BESLEM GRAVYERLİ SOSİS

BEYAZ LAHANA TURŞUSU ( SAUERKRAUT ALMAN TURŞUSU )  ( 6 kişilik )

Malzemeler:

  • ½ Orta Boy Beyaz Lahana 750 gr.
  • 1,5 tatlı kaşığı  Deniz tuzu 15 gr.
  • 2 adet Defne Yaprağı
  • 5 adet Tane Karabiber
  • İçme Suyu

Yapılışı:

  1. Lahanayı iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra ince bir şekilde doğrayın.
  2. Doğramış olduğunuz lahanayı 10 dakika boyunca tuz ile ovun.
  3. Tane karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
  4. Cam kavanozu ve kapağını kaynar su ile sterilize ettikten sonra lahananızı sıkı bir şekilde yerleştirin.
  5. 1 hafta boyunca çok sıcak olmayan ve güneş ışığı almayan  bir ortamda bekletin.
  6. Beslem gravyerli sosislerimiz eşliğinde tüketebilirsiniz.